Ce bref rapport est le résultat d’une réflexion prospective conduite par un petit groupe d’experts mandaté par l’Institut Nutrition. Il vise à identifier les enjeux en termes de nutrition pour les populations âgées en France.
Institut Nutrition, Que mangeront nos aînés en 2030 ?, Paris : Institut Nutrition, octobre 2022, 48 p.
D’ici 2030, 12,3 millions de personnes auront 70 ans ou plus en France, dont 2,6 millions seront âgées de 85 ans ou plus. À cet horizon, la France pourrait compter jusqu’à 600 000 personnes dépendantes ou en perte d’autonomie résidant à leur domicile, soit deux fois plus qu’aujourd’hui. Ces seniors bénéficieront a priori toujours d’un état de santé globalement satisfaisant, mais les experts identifient quatre facteurs susceptibles d’accroître les enjeux nutritionnels pour ces populations vieillissantes :
- les situations de précarité financière, qui sont moins élevées chez les seniors mais pourraient croître à l’avenir et se concentrer de plus en plus sur des personnes (notamment des femmes) seules ;
- les situations d’isolement social, qui se cumuleront de plus en plus avec les tensions financières ;
- la diversité des situations personnelles, enjeux sanitaires et marges de manœuvre selon les âges, avec des différences potentiellement majeures entre 70 ans et 90 ans ;
- l’évolution des politiques publiques.
