La consommation globale de vin devrait continuer à augmenter à moyen terme, tirée par de nouveaux gros consommateurs (Russie, Chine). La taille du marché (152 milliards de dollars USen 2008) attire d’autres producteurs, renouvelant la concurrence mondiale. Pour maintenir sa position de leader, la France devra donc revoir ses méthodes de commercialisation. À long terme (horizon 2050), c’est le réchauffement climatique qui menace les viticulteurs français, comme les pays producteurs au climat chaud. Il nécessite d’adapter les techniques de culture.
